Sirop de Zmeura

Ingrediente: zmeură, zahăr, apă, acid salicilic. Preparat cu 41g fruct pentru 100ml produs finit. Din fructele de zmeur din producție proprie am preparat un sirop foarte gustos și hrănitor cu o mulțime de beneficii nutritive și în același timp un adevărat medicament natural pentru o mulțime de boli. Prin metoda de preparare la rece (fără fierbere sau sterilizare termică) fructele își păstrează toate calitățile gustative, nutritive și medicinale ca și atunci când sunt proaspete. Datoritã acestei metode de preparare (la rece) este necesară utilizarea acidului salicilic (substanța activă din aspirină) ca și conservant, este cel mai puțin dăunător conservant, ba chiar util în multe cazuri. Totuși unii medici recomandă a nu se consuma în cantități mari pe perioada sarcinii, alăptării sau la copii până în 6-7 ani din motive încă neexplicate.